SORU BANKASI Filtrele

Beslenme Soruları


Soru 81

Aşağıda verilen durumlardan hangisi arttığında bazal metabolizma hızı artmaz?

A) UykuB) HamilelikC) Kas kitlesi
D) Ortam ısısıE) Spor

Soru 82

55 kg ağırlığında, 161 cm boyunda 20 yaşındaki bir erkeğin bazal metabolizma enerjisi kaç kcal arasındadır?

A) 1.000-1.100B) 1.200-1.300C) 1.400-1.500
D) 1.500-1.600E) 1.600-1.700

Soru 83

Bazal metabolizma enerjisi 1.300 olan bir kişinin besin ögelerinin termik etkisinde harcayacağı enerji yaklaşık kaç kcal´dir?

A) 65B) 130C) 180D) 260E) 300

Soru 84

Türkiye´ye Özgü Beslenme Rehberi´ne göre besinlerin ayrıldığı grup sayısı aşağıdakilerden hangisidir?

A) 4B) 5C) 6D) 7E) 8

Soru 85

Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde 58 kg ağırlığında, 166 cm boyunda yetişkin bir bireyin beden kitle indeksi değerlendirmesi doğru verilmiştir?

A) Aşırı düzeyde zayıf B) Fazla kilolu
C) Birinci derece obez D) Normal
E) Zayıf

Soru 86

Besin gruplarının bir porsiyonuna karşılık gelen kcal eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?

A) Süt grubu / 150 kcal B) Et grubu / 150-200 kcal
C) Meyve grubu / 50-100 kcal D) Sebze grubu / 28-85 kcal
E) Tahıl grubu / 100 kcal

Soru 87

%100 vücut proteinlerine dönüşen yumurta proteinleri için kullanılan ifade aşağıdakilerden hangisidir?

A) Esas protein B) Tam protein
C) Örnek protein D) Yardımcı protein
E) Tamamlayıcı protein

Soru 88

Sucukta olması gereken et-yağ dağılımı aşağıdakilerden hangisidir?

A) %75 et, %25 yağ B) %80 et, %20 yağ
C) %85 et, %15 yağ D) %90 et, %10 yağ
E) %95 et, %5 yağ

Soru 89

Meyve ve sebzelerle ilgili aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Büyüme ve gelişmeyi destekler.
B) Deri ve göz sağlığını korur.
C) Kan yapımını destekler.
D) Hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirir.
E) Aşırı tüketilmesinde bir sakınca yoktur.

Soru 90

Tereyağındaki süt yağı oranı ağırlıkça en az yüzde kaç olmalıdır?

A) 68B) 72C) 74D) 76E) 80

Soru 91

Türk Gıda Kodeksi Makarna Tebliği´ne göre makarna sınıflandırmasında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?

A) Güçlendirilmiş makarna B) Çeşnili makarna
C) Şekillendirilmiş makarna D) Zenginleştirilmiş makarna
E) Vitamin ve mineral ilaveli makarna

Soru 92

Tahıllar içinde protein kalitesi en yüksek olan tahıl aşağıdakilerden hangisidir?

A) SorgumB) PirinçC) Mısır
D) YulafE) Buğday

Soru 93

Aşağıda verilenlerden hangisi bitkisel yağ kaynağıdır?

A) İçyağıB) TereyağıC) Sade yağ
D) MargarinE) Balık yağı

Soru 94

Aşağıda verilenlerden hangisi bitkilerin yapısında doğal olarak bulunan antinutrientlerden değildir?

A) Askorbik asit B) Fitik asit
C) Proteaz inhibitörleri D) Saponin
E) Tanen

Soru 95

Murat 35 yaşında yetişkin bir erkektir. Murat´ın süt grubu besinlerden bir günde alması gereken porsiyon sayısı ve kcal miktarı nedir?

A) 31/2 porsiyon / 300-350 kcal
B) 3 porsiyon / 450 kcal
C) 21/2 porsiyon / 300 kcal
D) 2 porsiyon / 400 kcal
E) 2 porsiyon / 300 kcal

Soru 96

2.000 kcal enerji gereksinimi olan bir birey, günlük kaç porsiyon ekmek ve tahıl grubu yiyecek tüketmelidir?

A) 3½B) 4C) 41/2D) 5E) 6

Soru 97

Ebru 35 yaşında yetişkin bir kadındır. Ebru´nun meyve grubu besinlerden bir günde tüketmesi gereken porsiyon sayısı ve kcal miktarı nedir?

A) 1/2 porsiyon / 300-350 kcal
B) 3 porsiyon / 200-300 kcal
C) 1/2 porsiyon / 200-400 kcal
D) 1/2 porsiyon / 125-250 kcal
E) 1 porsiyon / 100-150 kcal

Soru 98

Aşağıda verilen antinutrejenlerden hangisi iyot emilimini azaltır?

A) Diyet posasıB) FitatC) Guatrojenler
D) OksalatlarE) Polifenoller

Soru 99

Hamurdaki glüten çatısını oluşturan protein ikilisi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Gliadin-prolamin B) Gliadin-glutenin
C) Gliadin-globülin D) Albümin-globülin
E) Glutenin-glutelin

Soru 100

Aşağıdakilerden hangisi menü planlamaya etki eden, beslenme kuruluşuna ait faktörlerden değildir?

A) İşletmenin türü
B) Mutfağa ait fiziksel koşullar
C) Yemek için ayrılan bütçe
D) Servis yöntemleri
E) Beslenme alışkanlıkları
Seçilen
Soru
Sayısı
0
... 234567
7 Sayfada Toplam 133 soru listeleniyor