SORU BANKASI Filtrele

Beslenme Soruları


Soru 21

Aşağıdakilerden hangisinde besin kaynaklarının tümü hayvansal besinlerden oluşmuştur?

A) Makarna-Bezelye-Elma B) Tavuk- Süt- Peynir
C) Tavuk- Ekmek- Portakal D) Et- Ekmek-Karnıbahar

Soru 22

Aşağıdakilerin hangisinde besin kaynaklarının tümü bitkisel besinlerden oluşmuştur?

A) Ekmek -Bezelye-Elma B) Tavuk-Süt-Peynir
C) Tavuk-Ekmek-Portakal D) Et- Ekmek-Karnıbahar

Soru 23

Aşağıda verilen besin ögelerinden hangisi vücudun birinci derece enerji kaynağıdır?

A) KarbonhidratB) ProteinC) Su
D) VitaminE) Yağ

Soru 24

Bir gram karbonhidrat yakıldığında vücuda kaç kcal enerji sağlanır?

A) 1B) 2C) 3D) 4E) 5

Soru 25

Aşağıda verilen besinlerden hangisinin karbonhidrat oranı en fazladır?

A) BalB) Çay şekeriC) Kırmızı et
D) PatatesE) Süt

Soru 26

Aşağıda verilen karbonhidratlardan hangisi çay şekeri olarak bilinir?

A) FruktozB) GlikozC) Maltoz
D) PektinE) Sakkaroz

Soru 27

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratların vücuttaki işlevleri arasında yer almaz?

A) Beyin, enerji kaynağı olarak sadece karbonhidratları kullanır.
B) Günlük enerji ihtiyacının %55-%60´ını sağlar.
C) Proteinlerin vücutta daha fazla kullanılmasını sağlar.
D) Posa (lif) oranı yüksek olan polisakkaritler bağırsaklara faydalıdır.
E) Vücudun su ve elektrolit dengesini sağlar.

Soru 28

Sudan sonra insan vücudunda en çok bulunan bileşik aşağıdakilerden hangisidir?

A) KarbonhidratB) MineralC) Protein
D) VitaminE) Yağ

Soru 29

Proteinlerin sindirimi nerede başlar?

A) Ağızda B) İnce bağırsakta
C) Karaciğerde D) Midede
E) Pankreasta

Soru 30

Buğdayın yapısında hangi protein bulunur?

A) GluteninB) HemoglobinC) Klorofil
D) KolajenE) Laktoalbumin

Soru 31

Maillard reaksiyonu (enzimatik olmayan esmerleşme reaksiyonu) ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Proteinler ile karbonhidratlar arasında meydana gelir.
B) Kızartma ve fırında pişirme gibi işlemlerin etkisiyle gerçekleşir.
C) Reaksiyon sonucunda kahverengi melanoidinler oluşur.
D) Reaksiyon sonucunda kanserojenik bileşikler oluşur.
E) Reaksiyon sonucunda proteinlerin biyolojik değeri artar.

Soru 32

Vücuda alınan fazla enerji ne olarak depo edilir?

A) KarbonhidratB) ProteinC) Su
D) VitaminE) Yağ

Soru 33

Aşağıdaki yağlardan hangisi katı yağlara örnektir?

A) Ayçiçeği yağı B) Balık yağı
C) Kakao yağı D) Tereyağı
E) Zeytinyağı

Soru 34

Omega-3 yağ asidinin en zengin kaynağı aşağıdakilerden hangisidir?

A) BalıkB) Beyaz etC) Kırmızı et
D) SütE) Yumurta

Soru 35

Aşağıdakilerden hangisi yağların vücuttaki görevlerinden biri değildir?

A) Yağda çözünen vitaminlerin kaynağıdır.
B) İç organları dış etkilere karşı korur.
C) Tokluk hissi verir.
D) Vücudun asit-baz dengesini korur.
E) Vücuttan ısı kaybını önler.

Soru 36

Yetişkin bir insanın vücudundaki su oranı yaklaşık ne kadardır?

A) %50-%55B) %55-%60C) %60-%65
D) %65-%70E) %70-%75

Soru 37

Vücudun su ihtiyacının karşılanması için en önemli kaynak hangisidir?

A) AyranB) İçme suyuC) Meyve suları
D) Metabolik suE) Süt

Soru 38

Aşağıdakilerden hangisi suyun insan vücudundaki görevleri arasında değildir?

A) Vücutta oluşan ısıyı terleme yoluyla düşürerek vücudun ısı dengesini sağlamak.
B) Yiyeceklerin vücuda alınmasını, sindirilmesi ni ve emilmesini sağlamak.
C) Gözler, ağız ve burun gibi epitel dokuların nemlenmesini sağlamak.
D) Vücutta doku ve organlara yastık oluşturarak doku ve organları darbelere karşı korumak.
E) İnsan vücudunun enerji ihtiyacını sağlamak.

Soru 39

B1 vitamini (tiamin) aşağıda verilen hangi hastalığa karşı koruyucudur?

A) BeriberiB) OsteomalaziC) Pellegra
D) RaşitizmE) Tetani

Soru 40

Aşağıdakilerden hangisi B9 vitamininin (folik asitin) yetersizlik belirtileri arasında yer alır?

A) İleri derecedeki yetersizlik hafıza kaybına ve felce neden olabilir.
B) Hamilelik döneminde yetersizlik, bebeğin nöral tüp defekti ile doğmasına yol açar.
C) Yetersizlik, pellegra hastalığına yol açar.
D) Yetersizlik sonucu gece körlüğü oluşur.
E) Yetersizlik sonucunda istemsiz kasılmalar görülür.
Seçilen
Soru
Sayısı
0
12345...7
7 Sayfada Toplam 133 soru listeleniyor