SORU BANKASI Filtrele

Çay İşleme Soruları


Soru 181

Aşağıdakilerden hangisi ıhlamur ağacı çeşitlerinden Avrupa'nın en iyi balının üretildiği ıhlamur çeşididir?

A) Tilia Americana B) Tilia Argentea
C) Tilia Cordata D) Rosa Rugo

Soru 182

Aşağıdakilerden hangi tür kuşburnunda "C" vitamini bulunduğu yerler arasında yer alır?

A) Cynosbatisine semine B) Dike-togulonik asit
C) Okside-Redaksiyon D) CO2 degradasyonu

Soru 183

Aşağıdakilerden hangisi kuşburnu çay demlerken dikkat edeceğimiz hususlar arasında yer almaz?

A) Kuşburnu çay demlemeden önce kuşburnu çay yıkanmalı.
B) Sıcak suda haşlanmalı.
C) Ihlamur çayı demler gibi kaynatılmalı.
D) isteğe göre bergamut, karanfil, tarçın gibi aromalar kullanılmalı.

Soru 184

Aşağıdakilerden hangisi kuşburnu muhafaza yöntemlerindendir?

A) 30 cm kalınlığı geçmeyecek şekilde serin bir yere yayılmalıdır.
B) Ezilme ve zedelenmeye dikkat edilmeli.
C) Güneş ışığına direkt maruz kalmayacak şekilde olmalıdır.
D) Kuşburnu hasat sonrası havasız ve nemli ortamda tutulmalı.

Soru 185

Aşağıdakilerden hangisi kuşburnu çayı kurutulmasında hangi sıcaklık aralığında makinelerde kurutma yapılırlar?

A) 30°-40°C B) 60°-85°C
C) 100°-120°C D) 130°-150°C

Soru 186

Aşağıdakilerden hangisinde ahududu çayı muhafaza etmek için uygun değildir?

A) Cam kavanozlar
B) Karton kutular
C) Ahşap kutular
D) Plastik ve teneke kutular

Soru 187

Aşağıdakilerden hangisinde ahududu bitkisinin yeniden kaç sene sonra dikilerek tazelenmesi sağlanmalıdır?

A) 1-2 yıl B) 3-4 yıl
C) 5-6 yıl D) 10-12 yıl

Soru 188

Aşağıdakilerden hangisi ülkemizde ahududu yetiştiriciliği yapılan yerler arasında yer almaz?

A) Ege bölgesi
B) Güney doğu Anadolu bölgesi
C) Marmara bölgesi
D) Karadeniz bölgesi

Soru 189

Aşağıdakilerden hangisi ahududunun insan sağlığı bakımından önemidir?

A) iştah acıcı özelliği B) Kuvvet verici özelliği
C) Cilt bakımı özelliği D) idrar sökücü özelliği
Seçilen
Soru
Sayısı
0
... 78910
10 Sayfada Toplam 189 soru listeleniyor