Meyve ve sebzelerde aranan kalite özellikleri ile ilgili hangi seçenek yanlıştır?
Aşağıdakilerden hangisi meyve ve sebzelerin duyusal özellikler arasında yer almaz?
Aşağıdakilerden hangisi meyve ve sebzelerin organoleptik özelliktir?
Hangisi kökleri yenen sebzelerdendir?
Hangisi sıcak iklim sebzesidir?
Hangisi turunçgillerden değildir?
Hangisi sert çekirdeklidir?
Hangisi subtropik iklim meyve türüdür?
Aşağıdakilerden hangisinin sapları idrar söktürür?
Temmuz ayında hangisinin tüketilmesi tercih edilmez?
Çiçek tablasıyla birlikte yumurtalığın gelişmesinden oluşan meyvelerdir. Oluş şekillerine göre hangi tanıma uyar?
Market alanlarının % 15.5’i taze meyve ve sebzeye ayrılmaktadır.
Sebze ve meyve ticaretinde komisyoncuyla yapılan satışlarda alıcı ve satıcı karşı karşıya değildir.
Sebze ve meyve ticaretinde Pazarlama kanalları;Üretici-Perakendeci-Toptancı Hali-Toptancı-Tüketici
Merkezi satın almanın oldugu firmalar büyük alımları üretici bölgesi Hallerinden yapar.
Paketleme evleri yalnızca ürünlerin ülke içinde paketlenerek etiketlenmesini saglayan kurumsallasmıs hizmet birimleridir.
Esmerleşme meyve ve sebzelerde tat, aroma, raf ömrü gibi özellikleri olumlu etkilemektedir.
Kurutarak muhafaza gıdanın su içeriğinin azaltılmasıyla dayanım süresinin artırılmasıdır.
Sert kabuklu meyveler dış kabuk çatlamadan, sert kabukla hasat edilir.
Yağ geçirmez kâğıtla meyve sebze ambalajlanır.
