SınavMatik - Stok Kontrol Soruları

Soru 1

Üretilen ürünlerin parti numarasının verildiği etiket aşağıdakilerden hangisidir?

A) Lot etiketi		B) Depo raf etiketi
C) Alt stok etiketi		D) Stok etiketi

Soru 2

Herhangi bir ürünün özelliğine göre (Örneğin ceketin beden numaralarına göre ayrılması) verilen kod aşağıdakilerden hangisidir?

A) Lot etiketi		B) Depo raf etiketi
C) Alt stok etiketi		D) Stok etiketi

Soru 3

EAN-UCC sisteminin Türkiye'deki tek temsilcisi ve uygulayıcısı kurum aşağıdakilerden hangisidir?

A) TBMM		B) TOBB-MMNM
C) TCDD		D) TBMM-THY

Soru 4

Barkodda bulunan numaralardan hangisi ürün numarasıdır? (Firmanın ürün sayısı 700 adettir.)

A) 869		B) 123456
C) 890		D) 789

Soru 5

Ağırlıklı ürün paketi hangi barkod alfabesi ile simgelenir?

A) EAN-8		B) POSTNET
C) EAN-13		D) EAN-128

Soru 6

Aşağıda verilenlerden hangisi gıda meddelerinin etiketlerinde bulundurulması zorunlu bilgilerden değildir?

A) Gıda maddesinin adı		B) içindekiler
C) Net miktarı		D) Depoya giriş tarihi

Soru 7

Derin dondurulmuş ürünler ………………………… °C dan daha düşük sıcaklıkta olmalıdır.

A) -18

B) -30

C) 10

D) -20

Soru 8

Farklı çeşit, irilik ve olgunlukta bulunan sebze ve meyvelerin bir arada depolanması ne gibi olumsuz etkiler meydana getirir?

A) Depoda fazla yer işgal eder.

B) Hiçbir sakıncası yoktur

C) Solunumu hızlandırıp ürünün depo ömrünü azaltır

D) Ambaljlama işlemi zor yapılır

Soru 9

Sebze ve meyve depolanmasında bozulmaların kontrolü için sıcaklık nasıl olmalıdır?

A) 10 oC „ye kadar olan sıcaklıklar

B) Donma noktasının 1°C - 2°C üzerindeki sıcaklıklar

C) 10 oC „ye kadar olan sıcaklıklar

D) -18 oC „ye kadar olan sıcaklıklar

Soru 10

Meyve türlerini depolamak için uygun nem oranı % kaçtır?

A) %70–95 arası		B) %65–80 arası
C) %80–82 arası		D) %87–95 arası

Soru 11

Gereksinimi olan gıda maddeleri ile sağlık ürünlerinin, üretiminden tüketimine kadar her aşamada kendi özelliklerini koruyabilmesi için uygulanması zorunlu olan soğuk muhafaza, soğuk taşıma ve benzeri işlemlerinin tamamını …………………… denir.

A) şoklama		B) Dondurma
C) Soğuk zincir		D) Depolama

Soru 12

Portör muayenesi, ………………… ayda bir yapılması zorunlu fiziki muayene olup, iş yeri hekimi olan işletmelerde çalışan personelin muayenesi işyeri hekimi tarafından, iş yeri hekimi olmayan işletmelerde çalışan personelin muayenesi belediye tabiplerince veya hükümet tabiplerince ücretsiz olarak yapılacaktır.

A) 1 ay

B) 3 ay

C) 5 ay

D) 12 ay

Soru 13

Her yeni alış ve satış durumunda işletmede bulunan mal mevcutlarının ortalama birim maliyetinin hesaplanması hangi maliyet yönteminde kullanılmaktadır?

A) FIFO yöntemi

B) MALiYET yöntemi

C) Satılan malın maliyeti

D) Hareketli ağırlıklı ortalama maliyet

Soru 14

Önceden belirlenen bir süre içinde talebi olmamış stok, aşağıdakilerden hangisidir?

A) Mevsimlik stok		B) Ölü stok
C) Spekülatif stok		D) Tampon stok

Soru 15

Barkod kullanacak bir firmanın nereye başvurması gerekir?

A) TBMM		B) TCDD
C) TOBB-MMNM		D) TRT

Soru 16

869 2546 25 954 3 şeklinde barkodu olan bir üründe firma numarası kaçtır?

A) 2546

B) 25

C) 954

D) 869

Soru 17

Kitaplarında ve süreli yayınlarında barkod uygulayacak firmaların MMNM üyesi olması gerekmez. ISBN ve ISSN ……………………………… n den alınır.

A) Türkiye Büyük Millet Meclisi

B) Milli Mal Numaralama Merkezi

C) Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği

D) T.C. Kültür Bakanlığı Kütüphaneler Genel Müdürlüğü

Soru 18

Paketlenmiş ürünler için uygulanan bir dondurma yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Tünel tipi dondurma

B) FIo-Freeze Dondurucular

C) Plakalı Dondurucular

D) Sıvı soğutucular ile direk temasla dondurma

Soru 19

İşletmelerin stok bulundurmasının sebeplerinden biri değildir?

A) Belirsizlik		B) Ölçek ekonomisi
C) Motivasyon		D) Spekülasyon

Soru 20

Hangisi işletmelerin stok bulundurmasının sebeplerinden biridir?

A) Spekülasyon		B) Motivasyon
C) Teşvik		D) Belirlilik

İÇERİK SAYFALARI

DİĞER SAYFALAR:

SINIFLARA GÖRE İÇERİKLER

MİSAFİRLER:

Stok Kontrol Soruları