HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER
    ÜNİTE/MODÜL
    SINAV TÜRÜ
    SORU TÜRÜ
    SORUDA ARA

SORU BANKASI Filtrele

Tahıl Taneleri ve Kuru Bakliyatları Satışa Hazırlama Soruları


Soru 1

Kırmızı mercimekte soyma aşaması için aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
A) Kalibre olmuş mercimekler kabuk soyma işlemine tabi tutulur.
B) Kabuğu soyulmamış tane oranı fazla olabilir.
C) Tav deposundan gelen ürün miktarı fazla ise düşürülür.
D) Kabuk soyma işleminde sadece dik kabuk soyucu kullanılır.

Soru 2

Kırmızı mercimek ile ilgili olarak aşağıdaki seçeneklerden hangisi yanlıştır?
A) Dik kabuk soyucudan futbol mercimek ve yaprak mercimek elde edilir.
B) Değirmen taşları zımpara taşlarından imal edilmektedir.
C) Yatay kabuk soyucudan sadece futbol mercimek elde edilir.
D) Seperatör ürün içinde kalan kepeği ve kırığı almak için kullanılır.

Soru 3

Kırmızı mercimek içindeki toz, toprak, küçük tohum gibi birçok yabancı maddenin üründen ayrılmasını sağlayan ekipman aşağıdakilerden hangisidir?
A) Elek B) Triyör
C) Seperatör D) Hafif tane ayırıcı

Soru 4

Mercimek üretiminde kabuk soyma hattı için doğru sıralamayı işaretleyiniz?
A) Triyör-elavatör-taş makinesi-elavatör-hafif tane ayırıcı
B) Boylama elekleri-elavatör-hafif tane ayırıcı-taş makinesi
C) Sorteks hattı-taş makinesi-triyör-elavatör
D) Kavlatma taşları-triyör -elavatör- boylama elekleri

Soru 5

Dik kabuk soyucudan futbol mercimek ve yaprak mercimek elde edilir.
Doğru      Yanlış

Soru 6

Yatay kabuk soyucudan sadece yaprak mercimek elde edilir.
Doğru      Yanlış

Soru 7

Futbol mercimek: Kabukları soyulup çenekleri birbirinden ayrılmış ve kabuklarından temizlenmiş mercimek taneleridir.
Doğru      Yanlış

Soru 8

Beyazlı tanelerin ve kabuğu soyulmamış tanelerin ürün içinden ayrılması için yaprak mercimekler sorteks hattında işlem görür.
Doğru      Yanlış

Soru 9

İç mercimeklerde toplam yağ oranı tane bünyesindeki yağ dâhil %25 oranını geçemez.
Doğru      Yanlış

Soru 10

Mercimek işlemede istenmeyen yabancı maddeler, yüksek basınçta ve çok kısa süreli hava tatbik edebilen hava tabancaları (ejektör) vasıtasıyla akış dışı kalmakta ve makinenin reject çıkışından atılmaktadır.
Doğru      Yanlış

Soru 11

Kuru bakliyat ve tahılları rengine göre ayıklamanın asıl amacı aşağıdaki şıkların hangisinde doğru olarak verilmiştir?
A) Makineye verilen üründeki renkli tanelerin ayrılmasını sağlamak
B) Ürün içinde kalan metal parçacıkların ayrılmasını sağlamak
C) Ürünün kolay temizlenmesini sağlamak
D) Standart boyutta bir ürün elde etmek

Soru 12

Aşağıdakilerden hangisi kuru bakliyat ve tahılları rengine göre ayıklama makinesi parçaları arasında yer almaz?
A) Vibratörler B) Ejectör blokları
C) Kameralar D) Dolum tankları

Soru 13

Tahıl ve bakliyattan daha ağır yabancı maddelerin ayrılması işlevi, aşağıdaki sortexse bağlı makinelerden hangisinde gerçekleştirir?
A) Kalibre Eleği B) Hafif Tane Makinesi
C) Taş Makinesi D) Seçme Bandı

Soru 14

Kuru bakliyat ve tahılları Rengine Göre Ayıklama makinesinden geçen ürün üzerindeki lekenin boyunu ve enini gösteren düğme aşağıdaki şıkların hangisinde doğru olarak verilmiştir?
A) Defect Length- Defect Width
B) Pulse Length -Defect Length
C) Ejectör Delay -Defect Width
D) Defect Width -Wiper İnterval

Soru 15

Rengine göre ayıklama makinesinin tahıl ve bakliyatlarda kullanılmasının sektöre birçok faydası vardır.

Aşağıdakilerden hangisi bunlardan biri değildir?
A) Homojen renkte tahıl ve bakliyat elde edilmiş olacaktır.
B) Ham madde alımında esneklik sağlanabilecektir.
C) İnsan sağlığı için zararlı olabilecek yabancı ot ve bitki tohumlarının uzaklaştırılması sağlanacaktır.
D) Kalibre eleğinden kaçan küçük taş parçacıkları uzaklaştırılmış olacaktır.

Soru 16

Kuru bakliyat ve tahılları elle ayıklamanın amacı aşağıdaki şıkların hangisinde doğru olarak belirtilmiştir?
A) Rengine göre ayıklayıcıdan çıkan ürün içindeki yabancı madde ve bozuk taneleri seçmek
B) Tahıl ve bakliyatların içerisine karışmış olan istenmeyen metalleri seçmek
C) Büyük boyuttaki ürünleri seçmek
D) Küçük boyuttaki ürünleri seçmek

Soru 17

Aşağıdakilerden hangisi kuru bakliyat ve tahılları elle ayıklamada dikkat edilecek kriterlerden biri değildir?
A) Eller iyice temizlenmiş olmalıdır. El dezenfektanı kullanılmalıdır.
B) Portör muayeneleri ve sağlık kontrolleri periyodik olarak yaptırılmalıdır.
C) Elinde açık yarası olan personel, ürünle temasın olduğu alanlarda çalıştırılmamalıdır veya elini mavi bantla kapamalıdır.
D) Seçme bandına düşen ürünün niteliği kontrol edilmelidir.

Soru 18

Aşağıdaki faktörlerden hangisi kuru bakliyat ve tahılları elle seçmeyi olumlu etkiler?
A) Ürünü seçen personel sayısının fazla ve tecrübeli olması
B) Bozuk ürün kanalı olmaması
C) Bandın devir hızının fazla olması
D) Banda düşen ürünün çok kirli olması

Soru 19

Kuru bakliyat ve tahılları seçme bandının temizlik ve bakımı ile ilgili aşağıdaki seçeneklerden yanlış olanı işaretleyiniz?
A) Motor kayışı yıpranmış ise yenisi ile değiştirilir.
B) Aydınlatma lambaları arızalı ise yenisi ile değiştirilir.
C) Elevatörlerin kovaları kontrol edilir.
D) Yağlama işlemi seçme yapıldığı esnada yapılmalıdır.

Soru 20

Kuru bakliyat ve tahılları rengine Göre Ayıklama makinesi temel olarak mikroprosesör kontrol ekipmanlarının yardımı ile, çok yavaş geçen maddeleri renklerine göre ayırmaktadır.
Doğru      Yanlış
Seçilen
Soru
Sayısı
0
12
2 Sayfada Toplam 37 soru listeleniyor