HIZLI ERİŞİM
    KISA YOLLAR
    • SORULARI FİLTRELE
    OKUL TÜRLERİ
    SINIF SEVİYESİ
    MESLEK ALANI
    MESLEK DALI
    DERSLER
    ÜNİTE/MODÜL
    SINAV TÜRÜ
    SORU TÜRÜ
    SORUDA ARA

SORU BANKASI Filtrele

Gıda Ambalajları Kontrolü Soruları


Soru 21

Gıda maddelerinde raf ömrü verildiğinde tarih belirtildiğinde gün içeriyorsa "......e Kadar Tüketilmelidir" ifadesi kullanılmalıdır.
Doğru      Yanlış

Soru 22

Yasalarda öngörülen miktarda probiyotik mikroorganizma içeren ürünlerin etiketinde ve tanıtımında "Probiyotik bakteriler sindirim sistemini düzenlemeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur " ifadesi yer alabilir.
Doğru      Yanlış

Soru 23

Hacim olarak %1,2'den az alkol içeren içkilerde alkol derecesi ambalaj üzerinde tüketici tarafından kolaylıkla görülebilecek şekilde olmalıdır.
Doğru      Yanlış

Soru 24

Maddelerin ambalajdan gıdaya transferine migrasyon denir.
Doğru      Yanlış

Soru 25

Ambalaj baskısında gıda ile mürekkep temas etmediğinden dolayı mürekkep seçiminde ürün özelliği dikkate alınmaz.
Doğru      Yanlış

Soru 26
  1. Gıdanın şekli
  2. Gıdanın net miktarı
  3. Son tüketim tarihi ve raf ömrü

Yukarıda numaralanmış ifadelerin hangisi ya da hangilerinin gıda etiketinde bulunması zorunludur?
A) Yalnız IIB) I-IIC) I-III
D) II-IIIE) I-II-III

Soru 27

Gıdanın ambalajı veya kabının üzerine yazılmış, basılmış, şablon ile basılmış, işaretlenmiş, kabartma ile işlenmiş, soğuk baskı ile basılmış, yapıştırılmış veya iliştirilmiş olarak herhangi bir işareti, markayı, damgayı, resimli veya diğer tanımlayıcı unsurları kapsaması aşağıdaki kavramlardan hangisi ile açıklanır?
A) EtiketlemeB) AmbalajlamaC) Etiket
D) Gıda kodeksiE) Gıda katkı maddeleri

Soru 28

Etiketin fonksiyonları ile ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
A) Rengi ve özelliğine bağlı olarak tüketiciyi etkiler.
B) Ürünün içeriği ve kullanım amaçlarını açıklar.
C) Gıda güvenliğini sağlamada önemli bir parametredir.
D) Ürünün albenisini azaltır.
E) Ürün hakkında bilinmesi gereken tüm bilgileri içerir.

Soru 29

Aşağıdakilerden hangisi etiket materyallerine örnek verilemez?
A) Termoplastik etiketler B) Film malzemeler
C) Alüminyum folyo D) Kâğıt ve folyo etiketler
E) Cam malzemeler

Soru 30

Aşağıdakilerden hangisi gıda ambalajı baskısında dikkat edilecek hususlarla ilgili yanlış bir ifadedir?
A) Ambalajın iç yüzeyinde temastan kaynaklanan herhangi bir baskı meydana gelmemelidir.
B) Fonksiyonel özellikte bariyer tabakası kullanılmamalıdır.
C) Ambalaj baskısında kullanılacak mürekkep ürünün tat ve kokusunu olumsuz yönde etkilememelidir.
D) Gıda uygulamalarında tüketici bilincinin artırılmasına yönelik çalışmalar yapılmalıdır.
E) Kullanılacak baskı materyali özenle seçilmelidir

Soru 31
  1. Bileşenler listesi ve miktarı
  2. Menşe ülke
  3. Alerjen bileşenler ve yardımcıları

Yukarıda numaralanmış ifadelerden hangilerinin gıda etiketinde bulunması zorunludur?
A) Yalnız IIB) I-IIC) I-III
D) II-IIIE) I-II-III

Soru 32

Aşağıdakilerden hangisi ürünün üreticiden tüketiciye ulaşana kadarki aşamalarında barkod sisteminin sağladığı yararlardan biri değildir?
A) HızB) DoğrulukC) İş gücü
D) MaliyetE) Kullanışlılık

Soru 33

Aşağıdakilerden hangisi barkod sisteminin faydaları arasında yer almaz?
A) Ürünlerin sevkiyat sürecini yavaşlatır.
B) Barkod okuyucu aracılığı ile tüketiciler ödemesi gereken net tutarı öğrenir.
C) Tüketicilerin satın almak istedikleri ürünleri kısa sürede kolaylıkla bulmalarına ve ürün hakkında istedikleri bilgiye ulaşmalarına yardımcı olur.
D) Ürünlerde girdi çıktı hareketlerinin kontrolünün yapılmasına imkân tanır.
E) İşletme içinde ve dışında hızlı bilgi akışını sağlar.

Soru 34

Aşağıdakilerden hangisi yaygın kullanılan barkod tiplerine örnek verilemez?
A) EAN / UPC barkodları B) INTERLEAVED 2 of 5
C) CODE 39 D) PDF 417
E) CODABAR

Soru 35

Alfa numerik verileri, karakterleri ve simgeleri depolayan, bakana göre sol alt köşede, sol üst köşede ve sağ üst köşede üç kare desen işaretleyiciden oluşan, kare siyah-beyaz noktalar ya da pikseller şeklinde siyah ve beyaz modüllere sahip olan iki boyutlu kodu ifade eder.

Yukarıda verilen tanım aşağıdaki barkod çeşitlerinden hangisine aittir?
A) CODABAR B) Karekod (QR kod)
C) EAN 13 D) CODE 39
E) EAN 8

Soru 36

Termoplastik yapıştırıcı kullanılarak hazırlanan sarma ve nokta etiketler olmak üzere iki çeşide ayrılan etiket türü ........... etiketlerdir.

Soru 37

Gıda kâğıt ve folyo endüstrisinde etiketleme kuralları ........... esaslarına göre gerçekleştirilir.

Soru 38

Gıda katkı maddesi olarak kullanılan tatlandırıcı içerisinde........... var ise "Fenilalanin içerir." ifadesi gıda etiketinde mutlaka bulunmalıdır.

Soru 39

Gıda maddesinde ........... kaynaklı ürünün özelliklerini etkileyecek tat, koku ve artık solvent kalmaması gerekmektedir.

Soru 40

Mürekkep filmi ile gıda maddesi arasında ........... gibi fonksiyonel yapıda bir bariyer tabakası olmalıdır
Seçilen
Soru
Sayısı
0
12345...13
13 Sayfada Toplam 242 soru listeleniyor