SınavMatik - Ham Deri Soruları

Soru 1

Aşağıdakilerden hangisi küçükbaş hayvan sınıfından değildir?

A) Koyun

B) Oğlak

C) Dana

D) Keçi

Soru 2

Keçi derilerinde yağ oranı % kaçtır?

A) % 3-12		B) %30-50
C) %15-25		D) %1-2

Soru 3

Koyun derilerinin en çok kullanıldığı deri faaliyet alanı hangisidir?

A) Ayakkabı sanayi		B) Saraciye sanayi
C) Döşeme sanayi		D) Deri konfeksiyon sanayi

Soru 4

Koyun derilerinin omuz ve boyun kısımlarında görülen şişkinlik ve kabarcık hâlindeki hastalık nedir?

A) Cokle

B) Siğil

C) Çıban

D) Çiçek

Soru 5

Küçükbaş hayvan derilerinin tasnifinde genellikle hangi özelliğe dikkat edilmez?

A) Yapağı durumu		B) Irk-renk
C) Cinsiyet		D) Ağırlık-kalite

Soru 6

Koyun derilerinde yapağılı deri ayırımı için yapağı uzunluğu ne kadar olmalıdır?

A) 2 cm’ye kadar		B) 5 cm’den uzun
C) 2-5 cm		D) 1-2 cm

Soru 7

Aşağıdaki ifadelerden hangisi koyun derileri için doğru değildir?

A) Dünya koyun mevcudunun % 50’si kaba yünlüdür

B) Koyun derilerinde yün kalitesi arttıkça deri kalitesi düşer

C) Koyun derileri genellikle giysilik deri üretiminde kullanılır

D) Koyun derilerinde ter ve yağ bezleri fazla gelişmemiştir?

Soru 8

Aşağıdakilerden hangisi keçi derilerinin özelliklerinden değildir?

A) Keçi derilerinde sırça, koyun derilerine göre nispeten serttir

B) Papiller tabaka deri kalınlığının en az 1/3’ünü oluşturur

C) Keçi ırkına bağlı olarak yağ oranı % 15-25 oranında değişir

D) Keçi derileri koyun derilerine göre mekanik işlemlere daha dayanıklıdır

Soru 9

Aşağıdakilerden hangisi hayvanın yaşamı esnasında meydana gelen deri hatalarından değildir?

A) İspire hataları

B) Dikenli tel çizikleri

C) Parazitlerin neden olduğu hatalar

D) Cokle hataları

Soru 10

Aşağıdakilerden hangisi kuzu derilerinin özelliklerinden değildir?

A) Sırçaları düzgündür

B) Papiller tabaka deri kalınlığının 1/4’ünü teşkil eder

C) Deri lifleri ince ve sıkı dokuludur

D) Yağ oranı azdır

Soru 11

Küçükbaş hayvanların konservasyonu için kullanılan tuz miktarı neye göre hesaplanır? % kaç olmalıdır?

A) Deriye göre, % 25		B) Deriye göre, % 40-50
C) Derideki suya göre, % 30-40		D) Derideki suya göre, % 15-25

Soru 12

Küçükbaş hayvan derilerinin konservasyonunda kullanılan tuzun niteliği, aşağıdaki seçeneklerin hangisinde doğru olarak verilmiştir?

A) Keskin kenarlı, sivri ve ortalama 2 mm boyutunda olmalıdır

B) Kuşgözü şeklinde ve 3-4 mm boyutlarında olmalıdır

C) İri taneli ve yuvarlak olmalıdır

D) Kuşgözü şeklinde, ortalama 2 mm boyutlarında olmalıdır

Soru 13

Konservasyon sonucunda derideki nem oranının % 10’un altına inmesi neden istenmez?

A) Derideki elyaf yapının kırılmasına ve ıslatma zorluğuna neden olacağından istenmez

B) Çabuk nem alıp kokuşmaya neden olacağından istenmez

C) Nem oranının % 10’un altına inmesi için hızlı kurutma gerekeceğinden istenmez

D) Deride bulunan et ve yağların, derideki nem oranının % 10’un altına inmesini geciktirerek homojen kurutma yapılamayacağından istenmez

Soru 14

Hava kurusu deriler için en uygun kurutma şekli hangisidir?

A) Güneş ışığı altında 16 saatte kurutulmalıdır

B) Gölgede, hava akımının bulunduğu ortamda üç günde kurutulmalıdır

C) Gölgede, hava akımının bulunduğu ortamda bir günde kurutulmalıdır

D) Güneş ışığında iki günde kurutulmalıdır

Soru 15

Aşağıdakilerden hangisi asitle konservasyonunun faydalarından değildir?

A) Konservasyonlu derinin bekletilebilme süresi uzar

B) Konservasyon şekli basit ve maliyeti düşüktür

C) Yapağı ve derinin iyi kazanç sağladığı dönemlerde ayrı olarak pazarlanmasına imkân sağlar

D) Nakliye ve depolama kolaylığı sağlar

Soru 16

Aşağıdakilerden hangisi istif yapmanın amacı değildir?

A) İstif alanında kullanım kolaylığı sağlamak

B) Konservasyonun devamlılığını sağlamak

C) İmalat için gerekli olan zamana kadar derilerin bozulmadan korunmasını sağlamak

D) İmalatta kalitenin artmasını sağlamak

Soru 17

Tuzun salamura etkisini artırmak için kullanılan kimyasal madde nedir?

A) Soda		B) Asit
C) Baz		D) Karbonat

Soru 18

İstif tuzlamada yaz aylarında naftalin kullanılmasının olumsuz yanı nedir?

A) Deriyi haşerelere karşı korumaya yardımcı olur

B) Tuzun etkisini artırır

C) Oksidasyona uğradığından yünlere renk verir

D) Tuzu tekrar kullanma imkânı sağlar

Soru 19

İstif yapmada aşağıdakilerden hangisi dikkate alınmaz?

A) İstifin yüksekliği		B) Derilerin kalitesi
C) İstif alanının fiziki durumu		D) İstifte kalma süresi

Soru 20

Aşağıdakilerden hangisi istifte tuzlamanın özelliklerinden değildir?

A) Tuzun etkisini artırmak için katkı maddeleri kullanmak

B) Derileri istife düzgün olarak sermek

C) Tuzu derinin et yüzeyine serpmek

D) Derileri istifte en az iki hafta bekletmek

İÇERİK SAYFALARI

DİĞER SAYFALAR:

SINIFLARA GÖRE İÇERİKLER

MİSAFİRLER:

Ham Deri Soruları